Origen
Les Festes de Sant Maties se celebren en honor al patró de Montblanc. Inicialment, el patró de la vila era Sant Jordi, però l’any 1687 va ser substituït per Sant Maties a causa d’un vot popular, després que aquest fos considerat el salvador de Montblanc davant una devastadora plaga de llagosta.
L’origen de les festes actuals es remunta a les antigues "fires", celebrades a Montblanc del 6 al 8 de desembre entre 1844 i 1971. Eren unes fires molt concorregudes, on es comerciava amb cavalls, bestiar oví, productes locals del cicle agrícola i una gran varietat d’altres mercaderies. La vigília tenia lloc l’anada i tornada a Completes, amb la sortida del seguici festiu que acompanyava les autoritats, un acte considerat el precedent de la sortida actual.
Durant uns anys, també es va celebrar una fira multisectorial amb un destacat component gastronòmic i vinícola. Amb el temps, aquesta fira va anar perdent rellevància fins que, el 2007, es va deixar de celebrar.