La légende de Sant Jordi
La grande légende de Montblanc, recueillie par le folkloriste catalan Joan Amades, situe le célèbre combat de Sant Jordi contre le dragon juste devant les remparts de Montblanc.
Il y a très longtemps, un dragon féroce terrorisait les environs de Montblanc, dévorant les animaux et menaçant la sécurité des habitants. Une fois les animaux disparus, on décida de livrer chaque jour une personne du village à la bête. Un tirage au sort fut organisé parmi toute la population, y compris la famille royale, et le sort désigna la fille du roi, la princesse. Alors que le dragon s’apprêtait à la dévorer, le chevalier Sant Jordi apparut et terrassa la bête en la blessant mortellement. Là où le dragon versa son sang naquit un rosier couvert de roses rouges. C’est l’origine de la tradition catalane selon laquelle, le jour de Sant Jordi, le 23 avril, on offre des roses.
Chaque année, à l’occasion de cette fête, Montblanc célèbre la Setmana Medieval de Sant Jordi (Semaine Médiévale de Sant Jordi), qui, grâce à sa renommée en Catalogne et en Espagne, a été déclarée Fête d’Intérêt Touristique National.