PRÉSENTATION

Safrània était la foire gastronomique de la Conca de Barberà, organisée par la Mairie de Montblanc à travers l'Office de Tourisme. Son objectif était de devenir une grande vitrine des produits agroalimentaires de qualité produits dans la région, de rapprocher les produits du terroir du grand public, de valoriser le travail des producteurs locaux et de favoriser les relations commerciales entre professionnels.

Il est important de mentionner le safran. Surtout en raison de son importance ces dernières années dans la région en raison du projet unique qui implique la récupération de la récolte. Dans le cadre de Safrània, des visites de champs de safran en fleurs ont été organisées, où les participants ont participé à une séance de récolte ; parler également du produit, des caractéristiques et des applications.

#Safrània365 est un programme de petites activités autour de la gastronomie et des produits locaux qui prennent le relais de Safrània. Un nom est donc créé sous forme d'étiquette (hashtag) qui relie la foire que le public connaît déjà et le nombre de jours de l'année car la durée est continue.

Les propositions programmées sont similaires à celles faites à la foire : présentations de produits, accords mets et vins, démonstrations culinaires, marché de produits locaux ou activités culturelles.