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La crise (1893-1964)
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Charcutier
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Aux charcutier de la voie se peut trouver une riche variété de produits dérivés du cochon élaborés de forme artisane, comme sont la "llonganissa", la saucisse blanche, la saucisse noire, la "llonganissa" sèche, etc...
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Calçotades
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Pendant les premiers mois de l'année les restaurants de Montblanc offrent la traditionnelle calçotada. Oignons cuits au feu fait avec des sarments de vigne et qui se servent à table accompagnés de la sauce romesco et de la viande brasée.
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Terrània
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#Safrània365
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Produits typiques et pâtisserie
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Les galettes, douces et sucrées, elles sont un élément indispensable de la pâtisserie locale. Maintenant ils se font encore en suivant vieilles des recettes que les boulangers se sont transmis de génération en génération.
D'entre la confiserie elles mettent en évidence les créneaux et montblanquins, deux délicieuses spécialités très semblables qui sont quelques amandes recouvertes de pâte douce.
Mais non pas tout est doux. Aux pâtisseries et fours de pain de Montblanc vous pourrez trouver les typiques galettes d'oignon ou de provision, faites selon l'ancienne tradition.
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Gastronomie
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Ermitage de Sant Joan
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Itinéraire, partiellement, circulaire qui part du complexe sportif de Montblanc. Difficulté modérée. L’ermitage de Sant Joan de la Muntanya est l’un des endroits les plus pittoresques de la région et offre des vues sur la Conca de Barberà et la sierra Carbonària et, les jours de bonne visibilité, Montserrat et les Pyrénées. Dans cet itinéraire, on propose de monter à l’ermitage de Sant Joan par le chemin du Tàrraga et descendre par la forêt des Gorrines.
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Routes à pied
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