Visitar Montblanc i passejar pels seus carrers i places és una bona excusa per descobrir la rica varietat de productes típics que ofereix la vila.
Les coques, dolces i ensucrades, són un element imprescindible de la rebosteria local. Encara ara es fan seguint velles receptes que els flequers s'han transmès de generació en generació.
D'entre la confiteria destaquen els merlets i montblanquins, dues delicioses especialitats molt semblants que són unes ametlles recobertes de pasta dolça.
Però no tot és dolç. A les pastisseries i forns de pa de Montblanc podreu trobar les típiques coques de ceba o de recapte, fetes segons l'antiga tradició.
Tampoc pot oblidar-se la rica varietat de productes derivats del porc elaborats de forma artesanal, com són la llonganissa, la botifarra blanca, la botifarra negra, etc., i que trobareu a les cansaladeries de la vila.
La gastronomia de Montblanc i de la seva comarca es caracteritza per ser de transició i molt influenciada pel que és típic a les comarques dels voltants. Així, quan és la temporada, poden degustar-se magnífiques calçotades. Però també cargols fets de diverses maneres.
I per remullar-ho, res millor que el bon vi i cava que ens ofereixen els cellers particulats i la cooperativa vinícola de Montblanc. Estan escollits a la D.O Conca de Barberà i podeu visitar les seves instal·lacions.
La gastronomia de Montblanc té un lloc on ser descoberta i apreciada: a taula. Els restaurants han sabut preservar al llarg del temps sabors, textures i olors. No es pot desaprofitar l'oportunitat de degustar els plats que ofereixen els cuiners de la vila. De ben segur que repetireu.
